Törstsläckande vitt i solen
Publicerad den
Bland vita nyheter i juni finns massor av gott, friska vita viner som släcker törsten i sommarvärmen. Vi väljer bland olika ursprung och i skilda prislägen, vitt som med fördel funkar till sommarmaten eller som läskande sällskap i bersån. Servera och ställ flaskan i kylen så bjuder vinet spänstig upplevelse hela vägen! Text: Ulrika Karlsson och Camilla Settlin
Fler dryckestips:
2012 Passaros
Portugal, 2814
59 kr, 750 ml
Budgetvin från favoritproducent, Anselmo Mendes bjuder på härligt friskt från Portugals nordvästra hörn. Päron, gröna äpplen och mineral kantas av livlig syra. Köp flera buteljer, de har strykande åtgång.
2012 Künstler Riesling Qba Trocken
Tyskland, 5375
99 kr, 750 ml
Vi älskar vinerna från Künstler, det här är sommarens bästa törstsläckare fyllt av nektarin, päron och tuttifrutti med riklig syra och stor koncentration. Köp gärna flera flaskor, vinet funkar galant till sommarmaten.
2012 Brennfleck Silvaner Kabinett Trocken
Tyskland, 5376
99 kr, 750 ml
Ett matvin till sommarens primörer, läckert men dovt och smakrikt med apelsin, gula äpplen och melon i dominans. Aningen bittermandel ger vinet attityd. Gott till blandad primörsallad gärna med tillägg av skaldjur.
2011 Château Bichon Cassignols
Frankrike, 4124
119 kr, 750 ml
Inget vin för fegisar, denna gång bjuder Bordeaux på häftigt matvin med intensiv upplevelse av gula äpplen, tallbarr och tydliga ekfat. Tillägg av karamell, smör och bitterhet bidrar med struktur. Utmärkt till grillad fisk och kyckling.
2010 Anima Chenin Blanc
Sydafrika, 2049
149 kr, 750 ml
Ekovin av druvan chenin blanc, ett vin som gör sig bäst till mat. Grillad fisk och kyckling klarar vinets intensiva toner av pomerans, aprikos, vanilj och smör därtill med gräsiga inslag i eftersmaken.
2011 Inycon Viognier
Italien, 2118
69 kr, 750 ml
Budgetvin som smickrar många, den fruktgenerösa helheten bjuder på persika, honungsmelon och vaniljkola. Den livliga syran gör att vinet passar smakrikt av fisk, gärna med syrliga tillbehör.
2012 Schmitt Family Wines Riesling Kabinett
Tyskland, 5377
89 kr, 750 ml
Publikfriare som bör köpas i volym, den friska stilen passar varma sommardagar och vinet funkar till det mesta av fisk och skaldjur. Citrus och päron blandas med körvel och apelsinkaramell, därtill med lingonsyrligt avslut.