Kycklingsoppa vid förkylning
Publicerad den
Satsa på kycklingsoppa om du blir förkyld. En gammal huskur som kanske fungerar. Text: Mia Troberg, Tasteline
I amerikanska filmer får den som är förkyld alltid en tallrik med mormors kycklingsoppa. Kycklingsoppa har länge använts som en huskur mot förkylning i USA och många andra länder.
Det finns lite forskning kring detta och det kan finnas en del sanningar bakom denna gamla tradition. Bland annat kom man fram till att soppan, framförallt ben och brosk innehåller komponenter som kan lindra inflammationer. Hur som helst så finns det många anledningar till att satsa på en het kycklingsoppa om du är förkyld.
1. Soppa är lätt att få i sig även om man är trött och hängig och egentligen inte har någon aptit.
2. Den heta ångan öppnar upp lindrar täppta näsor för stunden.
3. Varm buljong ökar blodcirkulationen, löser upp segt slem, lindrar halsont och dämpar hostan.
4. Ingredienser som vitlök och peppar som ofta ingår i receptet anses ha lindrande effekt på förkylning och hosta.
Bra sopprecept för täppta näsor:
Asiatisk supersmal kycklingsoppa med lågt GI
Kycklingsoppa med kokos och lime
Thailändsk kycklingsoppa
Kycklingsoppa med nudlar
Mulligatawny
