Kalljästa vetebullar
Betyg: 3.88 av 5
1016 röster
2 tim 15 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Det är något speciellt med kalljästa vetebullar, de blir liksom extra goda! Receptet ger ca. 40 bullar.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 stägg
-
5 dlmjölk
-
50 gjäst
-
100 gsmör, mjukt
-
1 dlströsocker
-
14 dlvetemjöl, Tillsätt lite i taget, hela mängden kanske inte behövs
Fyllning
-
100 gsmör
-
4 mskkanel
-
1 dlströsocker
Pensling och garnering
-
1 stägg
-
pärlsocker
Annons
Gör så här
-
1. Vispa först upp ägget.
-
2. Smula sönder jästen och rör ut den med ca 1dl kall mjölk.
-
3. Tillsätt det uppvispade ägget, resterande kall mjölk, smör och socker. Rör väl.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tillsätt sist mjölet i omgångar, tänk på att hela mängden kanske inte behövs.
-
5. Kavla ut till en rektangulär platta och bred smöret över. Pudra på socker och kanel.
-
6. Rulla ihop till en längd och skär sedan i ca två cm breda bitar och lägg i formar.
-
7. Låt bullarna jäsa i minst två timmar under bakduk i rumstemperatur eller över natten i kyl täckta med plast.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Pensla med uppvispat ägg och strö pärlsocker över (har de jäst i kyl, ta först fram och jäs i rumstemperatur ca 20 minuter).
-
9. Grädda i mitten av ugnen i 220 grader i 10 minuter.
Hitta bakinspiration bland Tastelines alla recept på bullar!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.88 av 5 (1016 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
