Hem / Recept / Kycklingsallad med rödbetor & chevre

Kycklingsallad med rödbetor & chevre

Betyg: 2.75 av 5
8 röster
30 min
Medel
Recept av Mari Bergman
Annons

Veckans kyckling.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 600 g
    kycklingfilé
  • 3 dl
    Bulgur
  • 1/2 st
    rödbeta, eller ca 4 st normalstora, färska
  • 1/2 askar
    babyspenat
  • 1/2 st
    Rödlök
  • 200 g
    getost
  • 1 dl
    turkisk yoghurt
  • 100 g
    valnötter
  • honung
  • olivolja
  • smör
  • salt
  • peppar
Annons

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. 2. Skala rödbetor och skär dem i klyftor. Koka rödbetorna i lätt saltat vatten ca 15 min.
  3. 3. Koka bulgur enligt anvisning på paketet.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Skär varje kycklingfilé i 3 delar. Salta och peppra efter smak och stek filéerna i en panna med 1 msk smör och 1 msk olja tills de får en fin stekyta.
  6. 5. Lägg över kycklingen i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 10 min eller tills kyckligen är helt genomstekt.
  7. 6. Skölj ur pannan och stek valnötterna hastigt på medelvärme med 1 msk honung och 1 msk smör.
  8. 7. Ta eventuellt bort det översta lagret på getosten och mixa den med yoghurt, 1 nypa salt, 1 nypa svartpeppar och 1 tsk honung.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Blanda bulgur med sköljd spenat, rödbetor, kyckling och rödlök i tunna skivor på ett fat.
  11. 9. Toppa med valnötter och servera med getostkräm.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.75 av 5 (8 röster)

Frågor, tips och kommentarer