Nyttiga barn-Fish and chips
Betyg: 3.18 av 5
17 röster
30 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Fish ’n chips är inte direkt hälsosamt. Här en lite nyttigare variant med morötter och fiskpinnar som inte har friterats. Att servera i tidningsstrut som i England brukar vara ett bra sätt att få barnen intresserade av maten.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
3 stmorot, gärna olika färger (gul, lila osv)
-
1/2 stblomkålshuvud(en)
-
10 bladpak choy, (Pak soi, Bok Choy)
-
300 gfiskfiléer, fast fisk, t ex hällefilé (blåkveite)
-
1 stägg
-
1/2 dlvetemjöl
-
1 dlströbröd
-
salt
-
smör, och olja till stekning
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Skala morötterna och skär i strimlor. Dela blomkålshuvudet i små buketter.
-
2. Stek grönsakerna i en stekpanna tills de har fin färg men fortfarande är spänstiga.
-
3. Skär fisken i 10 mindre, benfria stavar. Salt och peppra fisken och vänd varje bit först i mjöl, därefter ägg och slutligen ströbröd.
-
4. Stek fisken i smör tills de har fin färg. Värm grönsaker och fisk i ugn strax innan servering.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Vik 10 strutar av tidningspapper eller liknande. Fyll varje strut med några morotsstrimlor, lite blomkål och en fiskpinne.
-
6. Garnera eventuellt med ett blad pak choy, kinakål eller liknande. Servera med dipsåser i olika färger.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.18 av 5 (17 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
