Sallad med många färger

Name: Sallad med många färger
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ruccola; björnbär; groddar; vinäger; blodgrapefrukt; saft; papayor; olivolja; macadamianötter; salt; peppar

3 röster

30 min

Medel

Recept av Tina Hellberg

Från

Svenska Dagbladet

Annons

Foto: Jurek Holzer

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

250 g

ruccola
250 g

groddar
blodgrapefrukt
1 bit

papayor, ca 200 g
1 dl

macadamianötter, eller valnötter

Dressing

1 msk

björnbär, mosade
1 msk

vinäger, vit
1 msk

saft, saft
1 dl

olivolja, extra vergine
salt
peppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skölj sallad och groddar, torka dem i salladsslunga eller handduk.
Klar

2. Skär av skalet från grapefrukten. Skär den i hinnfria klyftor. Skär papayan i bitar. Hacka nötterna grovt.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Vispa samman dressingen.
Klar

4. Lägg upp salladen fint på tallrikar och skeda över dressingen. Ät direkt.