Foto: Mia Troberg

Tzatziki

Tzatziki är en gurkröra på riven gurka och yoghurt som är smaksatt med mycket vitlök och kryddor. Det går även bra att göra tzatziki med morot, en lite annorlunda och riktigt god variant. Den smakar fantastiskt bra till många kött- och fiskrätter, till exempel köttfärsbiffar och grillad lax. Även vegetariska rätter som falafel i pitabröd smakar ännu bättre med en klick tzatziki.