Bakad rotselleri med senapstäcke
Betyg: 3.7 av 5
134 röster
3 tim
Medel
Vegansk julmat
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Ersätt julskinkan med ett grönt alternativ, här har vi griljerat helbakad rotselleri och serverar som en vegansk julskinka. Vackert och gott, ett måste till årets julmiddag!
Foto: Nurlan Emir
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
8
port
-
2 strotselleri
-
2 staluminiumfolie
-
4 mskolivolja
-
2 tskflingsalt
Senapstäcke
-
2 mskrapsolja
-
4 mskgrovkornig senap
-
1 mskpotatismjöl
-
1 krmsalt
-
1 dlströbröd
Garnering
-
50 gfärsk grönkål
Annons
Gör så här
Bakad rotselleri
-
1. Värm ugnen till 200 grader.
-
2. Skala rotsellerin runt om. Skär bort den grövsta delen med en kniv.
- 2 st rotselleri
-
3. Skär ½ cm djupt rutmönster på toppen av rotsellerin och lägg dem på varsitt folieark.
- 2 st aluminiumfolie
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Gnid in rotsellerin med oljan och saltet. Vik ihop folien och lägg över på en ugnsplåt men låt toppen på folien vara lite öppen så att ångan kan passera. Baka i ca 2 tim tills rotsellerin är mjuk.
- 4 msk olivolja,
- 2 tsk flingsalt
Senapstäcke:
-
5. Blanda ihop olja, senap, potatismjöl och salt.
- 2 msk rapsolja,
- 4 msk grovkornig senap,
- 1 msk potatismjöl,
- 1 krm salt
Bakad rotselleri
-
6. Ta ut rotsellerin ur ugnen.
-
7. Höj ugnstemperaturen till 225 grader.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Ta ur rotsellerin ur folien och lägg tillbaka dem på plåten. Pensla rotsellerin med senapskrämen och strö över ströbrödet. Griljera i ugnen i ca 10 min.
- 1 dl ströbröd
-
9. Lägg upp på en skärbräda och dekorera med färsk grönkål. Servera istället för julskinka.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.7 av 5 (134 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
