Kyckling med ädelost och granatäppelsallad

Name: Kyckling med ädelost och granatäppelsallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: crème fraîche; kycklingfilé(er); gurka; ädelost; gul lök(ar); paprika; valnötter; vitlöksklyfta(or); granatäpple(n); olivolja; kycklingfond; torkad timjan; salt; svartpeppar

48 röster

45 min

Medel

Recept av Mari Bergman

Från Tasteline

Annons

En enkel kycklinggratäng toppad med krämig ädeloströra. Servera med ris och en fräsch sallad.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

Kräm

1 dl

crème fraîche
140 g

ädelost
100 g

valnötter
1 st

vitlöksklyfta(or)
1 msk

kycklingfond, koncentrerad, glutenfri vid behov
1 st

salt
1 st

svartpeppar

Kyckling

600 g

kycklingfilé(er)
1 st

gul lök(ar)
2 st

vitlöksklyfta(or)
1 msk

olivolja
1/2 tsk

torkad timjan

Sallad

1/2 st

gurka
1 st

paprika
1 st

granatäpple(n)

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Kyckling: Sätt ugnen på 200 grader.
Klar

2. Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp en panna med olja och stek lök och vitlök tills de mjuknat och fått lite färg. Tillsätt kycklingfiléerna och stek några minuter per sida. Salta och peppra efter smak och krydda med timjan. Lägg kyckling och lök i en ugnsform.
Klar

3. Kräm: Mosa ihop ädelost med pressad vitlök, crème fraiche, grovhackade valnötter och fond. Bred ut över kycklingen och tillaga i ugnen 20-25 minuter.
Klar

4. Tillbehör: Koka ris efter anvisning på paketet.
Klar

5. Skölj gurka och paprika. Skär gurkan på längden och ta ur det vattniga med hjälp av en sked. Skär gurkan och paprikan i små tärningar.
Fortsättning efter annonsen
Klar

6. Sallad: Dela granatäpplet i 4 delar och pilla ut kärnorna. Blanda grönsakerna i en skål.
Klar

7. Servera kycklingen med ris och granatäppelsallad.