Torskburgare med citron och pepparrot
Betyg: 3.53 av 5
38 röster
30 min
Medel
Recept av
Fredrik Paulún
Från
Kokbok
Annons
Torsk är en nyttig fisk som har visat sig kunna bidra till viktminskning samtidigt som proteinet i fisken har blodtryckssänkande egenskaper. Recept ur ”Paulúns FASTFOOD”, Bonnier Fakta.
Foto: Ulrika Ekblom
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
400 gTorsk
-
1 stägg
-
1 stcitron(er), (ekologisk) rivet skal
-
1 tsksalt
-
1 krmvitpeppar
-
2 mskrapsolja
Pepparrotsdressing
-
2 mskturkisk yoghurt
-
2 mskmajonnäs
-
1 tskpepparrot, färskriven
-
salt
-
1 stsvartpeppar, nymalen
-
8 skivorsurdegsbröd
-
romansallad
-
tomat, skivad
-
rödlök(ar)
Redskap
-
1 stmatberedare
Annons
Gör så här
-
1. Låt fisken tina och skär den i bitar.
-
2. Mixa i mixer eller matberedare tillsammans med ägg, citronskal, salt och peppar.
-
3. Forma till fyra burgare. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek burgarna i 2–3 minuter på varje sida.
-
4. Blanda ihop yoghurt, majonnäs och pepparrot. Smaka av med salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Rosta brödskivorna i brödrost eller ugn.
-
6. Bygg burgarna och servera.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.53 av 5 (38 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
