Chili till en gäst
Betyg: 4.22 av 5
9 röster
5 tim
Medel
Annons
Innan min vän Fredrik slängde ut mig brukade vi laga den här rätten. Hans temperament är som chili.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
1
port
Chili till en gäst
-
1 kghögrev, Irländskt!
-
50 clÖl, Gärna Ale! :)
-
1 paketbacon
Kryddblandning
-
2 stchilifrukter, Chipotle
-
1 mskchilipulver
-
1/4 dlmjöl
-
1/2 mskströsocker
-
1/2 msksalt
-
1/2 mskoregano
-
1/2 mskspiskummin
-
4 sttortillabröd
-
1 stguacamole
Annons
Gör så här
-
1. Börja med att skära och steka baconen. Övervaka din vän när han gör detta.
-
2. Se sen till att han steker högrevet. Men det ska helst vara rött inuti, så att den går sönder under uppkokning!
-
3. När din vän lagt ner allt i grytan (tror att han har en Le Creuset, men jag vet ej), häll då i kryddblandingen som han har blandat. Avsluta tillredningen genom att du häller i ölen.
-
4. Sen låter du detta koka i fyra timmar på svag värme, då reduceras ölet och köttet kokar sönder. Se till att din vän rör om, då det annars kan brännas vid i botten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Ta gärna en öl (ale, men det behöver jag knappast säga längre;)) under tiden och slappna av med en god film. Stanley Kubrick's 2001-A space odyssey rekommenderas. Den är i runda slängar lika lång som koktiden:) och lika stark sensuell upplevelse.
-
6. När den är klar, servera med några goda tortillas- helst köpta, hemlagade blir inte så bra- och guacamole. Detta är en fantastiskt enkel, dock tidskrävande måltid att göra! Men perfekt när din vän har en dag ledigt.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.22 av 5 (9 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.