Spenatsoppa med kokt ägg och krispig bacon

Gör så här

Tillbehör:

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 200 grader. Lägg bakplåtspapper på en ugnsplåt och lägg på baconskivorna.
2. Klar
   2. Stek baconskivorna i ugnen ca 10-15 min eller tills de blir gyllene och krispiga.
3. Klar
   3. Koka äggen som du vill ha dem. För mjuk gula som på bilden gör så här: Lägg äggen i en kastrull, fyll på med vatten så att det precis täcker.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. När vattnet börjar koka så tar det ca 7 minuter på induktionsspis och ca 6 minuter på vanlig spis.
6. Klar
   5. Skölj gurkan och skala morötterna. Skär dem i stavar och lägg upp på ett fat.

Soppa:

1. Klar
   6. Skölj och finhacka purjolöken. Skala och finhacka vitlöken. Hetta upp en kastrull med lite smör och fräs löken hastigt. Tillsätt spenaten och fräs 1 minut under omrörning.
2. Fortsättning efter annonsen
3. Klar
   7. Tillsätt vatten och buljong och låt soppan sjuda under lock ca 5 min. Tillsätt grädde och smaka av med salt och peppar.
4. Klar
   8. Servera spenatsoppan med kokt ägghalva, krispig bacon och grönsaksstavar.
   
   Här hittar du Tastelines alla recept på spenatsoppa!