Dillpanerad fisk med remouladsås och ärtor
Betyg: 4.6 av 5
25 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
En enkel och snabblagad panerad rödspätta med färskpotatis och remouladsås.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Fisk
-
600 grödspättafiléer
-
2 stägg
-
1 krukadill
-
2 dlströbröd
-
3/4 tsksalt
-
3 krmsvartpeppar
-
stolivolja
-
stsmör
Sås
-
2 dlcrème fraîche
-
150 gcornichons
-
2 mskkapris
-
1 klyftacitron, ca 1 msk
-
stsalt
-
stsvartpeppar
Tillbehör
-
800 gfärskpotatis(ar)
-
250 ggröna ärtor
-
4 klyftorcitron
Annons
Gör så här
-
1. Tillbehör: Skala/tvätta och koka potatisen i saltat vatten. Koka gärna 400 gram potatis till recept 3.
-
2. Sås: Finhacka cornichons och kapris. Blanda med crème fraiche och tillsätt citronsaft. Smaka av med en nypa salt och peppar. Ställ kallt i kylen.
-
3. Fisk: Ta fram 2 st djupa tallrikar. Vispa upp äggen i den ena tallriken och blanda ströbröd med salt, svartpeppar och sköljd finhackad dill i den andra tallriken.
-
4. Vänd fisken först i äggen och sedan i ströbrödsblandningen. Hetta upp en panna med lite olja och smör. Stek fisken gyllenbrun på båda sidor.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Tillbehör: Värm ärtorna i lite vatten i en kastrull på spisen. Skär citronen i klyftor.
-
6. Servera fisken tillsammans med kokt potatis, remouladsås, ärtor och en citronklyfta.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.6 av 5 (25 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
