Krämig köttfärssås med soliga tomater
Betyg: 4.03 av 5
32 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
En krämig och snabblagad köttfärssås med soltorkad tomat och gräslök. Servera med ris eller pasta.
Foto: Andreas Engvall
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Köttfärssås
-
500 gnötfärs
-
1 dlcrème fraîche
-
1.5 dlgrädde
-
2 krmsvartpeppar
-
1 tsksalt
-
1/2 tsktorkad oregano
-
1 tsktorkad basilika
-
1/2 dlvatten
-
1 msktomatpuré
-
2 mskolja, från tomaterna
-
2 klyftorvitlök
-
1/2 stgul lök(ar)
-
125 gsoltorkade tomater i olja
Tillbehör
-
1 stolja
-
2 sttomat
-
1/2 stgurka
-
1 stkruksallad
-
2 dlris
-
1/2 krukorgräslök
-
stvinäger
Annons
Gör så här
-
1. Tillbehör: Koka ris enligt anvisningar på förpackningen.
-
2. Köttfärssås: Skala och finhacka lök och vitlök. Grovhacka de soltorkade tomaterna.
-
3. Hetta upp oljan från tomaterna i en stekpanna och fräs färsen nästan genomstekt.
-
4. Tillsätt löken och tomaterna och fräs ytterligare någon minut. Krydda med basilika, oregano, salt och peppar.
-
5. Tillsätt grädde, crème fraiche, vatten och tomatpuré och låt såsen koka ihop på svag värme ca 5 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Tillbehör: Skölj sallad, gurka och tomater. Strimla salladen och skär gurka och tomat i bitar. Blanda ihop i en skål och ringla lite olja och vinäger över.
-
7. Servera den krämiga köttfärssåsen med ris och sallad. Strö över sköljd finhackad gräslök över.
Näringsvärde per portion
fett
17
g
protein
37
g
kolhydrater
55
g
energivärde
514
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.03 av 5 (32 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
