Salsakorv med äpple- och fänkålsslaw
Betyg: 3 av 5
1 röst
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
En snabblagad korv med råstekt potatis och äpple- och fänkålssallad.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 paketkorv
-
olivolja
Slaw
-
1 stFänkål
-
1 stäpplen
-
1/2 stgurka
-
1 dlmatyoghurt
-
1 mskcitronsaft
-
1/2 tskhonung
-
1 tskolivolja
-
1/2 tskkumminfrön
-
stsalt
-
stsvartpeppar
Tillbehör
-
800 gpotatis(ar)
-
olivolja
-
flingsalt
Annons
Gör så här
-
1. Tillbehör: Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skär potatisen i tunna skivor. Använd gärna en mandolin om du har.
-
2. Lägg potatisskivorna på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Ringla över olivolja och tillsätt salt efter smak.
-
3. Blanda om ordentligt med händerna och sätt in i ugnen ca 25 min.
-
4. Slaw: Skölj fänkål, äpple och gurka. Strimla fänkålen och äpplet och hyvla långa remsor av gurkan. Ta inte med kärnhuset från gurkan.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Blanda ihop yoghurt, citronsaft, honung, olja och kumminfrön i en stor skål och tillsätt de strimlade grönsakerna. Smaka av med salt och svartpeppar och blanda om ordentligt.
-
6. Stek korven i lite olivolja i en varm panna. Servera korven med råstekt potatis och äpple- och fänkålssallad.
Näringsvärde per portion
fett
35
g
protein
24
g
kolhydrater
45
g
energivärde
601
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
