Jordgubbsflan
Betyg: 4.75 av 5
4 röster
1 tim 30 min
Medel
Från
Dansukker
Annons
En riktig sommarbomb, fylld med lite syrligt, lite sött och massor av jordgubbar.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
10
port
Deg
-
4 dlvetemjöl
-
150 gsmör, eller margarin, rumstempererat
-
1 stägg
-
1 dlströsocker
-
1 mskvaniljsocker
-
1/2 tsksalt
-
1/2 dlsötmandel, mald
-
100 gSchweizernöt choklad
Fyllning
-
3 dlcrème fraîche
-
1/2 dlgelésocker, Dansukker Multi
-
2 mskvaniljsocker
Garnering
-
1 ljordgubbar, 1/2-1 liter
-
1.5 dlvatten
-
1 mskcitronsaft
-
1 dlgelésocker, Dansukker Multi
Annons
Gör så här
-
1. Blanda de torra ingredienserna i en skål. Tillsätt ägg och matfett och arbeta samman till en deg. Lägg degen i en plastpåse i kylskåp i minst en timme.
-
2. Tryck ut degen i en smord paj- eller springform. Klipp ut ur bakplåtspapper en cirkel lika stor som botten på formen och lägg ovanpå degen.
-
3. Fyll pajskalet med torra ärtor eller bönor så att den håller formen under gräddningen. Grädda i 200 °C i cirka 12 minuter. Häll bort bönorna/ärtorna och ta bort papperet.
-
4. Bryt chokladen i bitar och lägg på den varma bottnen. Täck hela skalet med smält choklad med hjälp av en bakpensel. Låt pajskalet kallna.
-
5. Blanda samman ingredienserna till fyllningen och bre detta över bottnen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Skölj och snoppa jordgubbarna och lägg dem på fyllningen.
-
7. Blanda samman vatten, citronsaft och gelésocker i en kastrull och koka i en halv minut. Låt svalna något innan det skedas över jordgubbarna.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.75 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
