Vitvinsås
Betyg: 4.15 av 5
94 röster
30 min
Medel
Från
Touch of Taste
Touch of Taste
Annons
Gräddig sås med vitt vin som passar utmärkt till fisk!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 stschalottenlök, skivade
-
1 stpalsternacka, liten, grovhackad
-
2 kvisttimjan
-
1/2 stlagerblad
-
3 dlvitt vin
-
2 mskfiskfond, Bong Touch of Taste
-
2 dlvatten
-
4 dlgrädde
-
2 msksmör
Annons
Gör så här
-
1. Tips! Vänd ner 1 dl vispad grädde i såsen innan servering.
-
2. Fräs lök och palsternacka i smör på medelstark värme utan att det tar färg.
-
3. Tillsätt kryddorna och vinet. Reducera till ca hälften återstår.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Häll i fond, vatten och grädde. Reducera tills ca 3 dl återstår. Såsen skall kokas till grädden får en ”knäckig” smak.
-
5. Smaka av med salt och nymald vitpeppar. Red eventuellt av till önskad konsistens med lite majsstärkelse utrört i vatten.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.15 av 5 (94 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
