Per Morbergs rödspätta grenoble
Betyg: 3.35 av 5
17 röster
30 min
Medel
Recept av
Per Morberg
Från
Tasteline
Annons
En lättpanerad rödspätta med smörfrästa rödbetor och kapris som toppas med färsk dill. Ljuvlig gott!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Garnityr
-
300 ginlagda rödbetor
-
100 gsmör
-
1 burkkapris, ca 55 gram
-
1 krukadill
Rödspätta
-
600 grödspättafiléer
-
1 dlvetemjöl
-
2 dlströbröd
-
stsalt
-
smör
-
stsvartpeppar
Tillbehör
-
800 gpotatis(ar)
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 100 grader och skala och koka potatisen.
-
2. Rödspätta: Blanda ihop mjöl och ströbröd på en tallrik. Salta och peppra rödspättorna och vänd dem i ströbrödsblandningen.
-
3. Hetta upp rejält med smör i en stor stekpanna och stek rödspättorna i 4–6 minuter på varje sida (först med ovansidan ner) på medelvärme.
-
4. Ta upp rödspättan och håll fisken varm i ugnen i en långpanna.
-
5. Garnityr: Tärna rödbetorna. Torka ur stekpannan och hetta upp smöret.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Lägg i rödbetstärningar och kapris, bryn dem några minuter. Tillsätt sköljd hackad dill på slutet.
-
7. Lägg rödspättan på tallrikar och häll över rödbetsblandningen. Servera med kokt potatis.
Näringsvärde per portion
energivärde
619
kcal
kolhydrater
60
g
protein
39
g
fett
23
g
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.35 av 5 (17 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
