Chickpea currywrap
Betyg: 4.21 av 5
14 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Fantastiskt goda wraps fyllda med en currykryddad kikärtsröra, sallad och syrligt äpple som topping. Kikärtsröran kan med fördel kokas ihop en dag i förväg och förvaras i kylen över natten.
Foto: Andreas Engvall
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Chickpea wrap
-
2 mskolivolja
-
1 mskhonung
-
250 gmorot
-
2 sttomat
-
2 förpackningarkikärtor
-
1 tsksalt
-
1 tskpaprikapulver
-
2 krmcayennepeppar
-
1 tskspiskummin
-
1 tskcurry
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
1/2 stgul lök(ar)
-
1 msktomatpuré
-
1/2 dlvatten
Tillbehör
-
1 dlmatyoghurt
-
1 stäpplen
-
1/2 stisbergssallad, eller annan sallad
-
1 förpackningtortillabröd
Annons
Gör så här
-
1. Chickpea wrap: Skala och grovhacka lök och vitlök. Skölj och tärna tomaterna. Skala och grovriv morötterna. Sila av kikärtorna.
-
2. Hetta upp en stekpanna med oljan och fräs löken tillsammans med curry, spiskummin, cayennepeppar, paprikapulver och salt.
-
3. Tillsätt tomaterna, morötterna och kikärtorna och fräs några minuter under omrörning. Tillsätt honung, tomatpuré och vatten och låt det puttra ihop.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tillbehör: Skölj och strimla salladen och skala och finstrimla äpplet. Värm tortillabröden en stund i ugnen om du vill.
-
5. Låt var och en fylla tortillabröd med sallad, strimlat äpple, kikärtsröra och lite yoghurt.
Näringsvärde per portion
fett
20
g
protein
23
g
kolhydrater
80
g
energivärde
628
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.21 av 5 (14 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
