Tonfisksmörgåsar
Betyg: 3.5 av 5
30 röster
15 min
Medel
Recept av
Katinka Hammarskiöld
Från
Katinkas Kitchen
Annons
De här smörgåsarna har jag gjort i många år till picknickar. Tonfiskröran är enkel att göra och blir mycket god och fet fisk är ju dessutom väldigt nyttigt. Barnen älskar tonfisksmörgåsarna, och vi har ofta haft dem vid skidåkning eller vandring bland berg eller annan miljö. Om vädret är fint kan jag rekommendera en picknick. Eller så kan man göra som vi gjorde en gång - hade picknick på en filt i vardagsrummet:)
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1.5 burkartonfisk, (i vatten el. olja - det du föredrar)
-
1/2 burkarcrème fraîche
-
1 mskmajonnäs, ev
-
1/2 stschalottenlök, finhackad, el. en halv finhackad rödlök
-
svartpeppar
-
1 stcitronpeppar, ev
-
citronsaft
-
1 stbasilika, färsk
-
1 stbröd, gott
-
1 sttomat, skurna i skivor
Annons
Gör så här
-
1. Rör ihop alla ingredienser till tonfiskröran och mosa tonfisken lite med en gaffel.
-
2. Ta försiktigt med crème fraiche - röran får inte bli för lös och rinnig. Jag brukar jag röra ihop den på morgonen innan frukost, eftersom den mår bra av att stå och dra ihop smakerna och konsistensen ett tag innan den läggs på brödet med tomatskivor. Salladsblad kan man också ha på.
-
3. Lägg smörgåsarna i påsar, plast eller kanske ännu hellre smörgåspapper så brödet håller sig fräscht. Kokta ägg kan också vara gott att ta med - i en burk, eller i skivor på tonfisksmörgåsen för den som vill, särskilt vid vandring där all energi behövs. Och choklad!
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Kakor med mörk eller ljus choklad i flera sorter, smaker och former brukar slinka med då vi vandrat eller åkt skidor i Schweiz, och också hemmavid. Utmärkt energi.
-
5. Bullar, hembakta eller köpta är också favorit för eftermiddagsmellanmål. Och frukt som tål att packas, eller så lägger man den i en plastask så den skyddas. Servetter/hushållspapper och gärna våtservetter och massa vatten och kanske äppeljuice att dricka för att orka dagens äventyr.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (30 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
