Frasiga kycklingburgare med currymajjo

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 200 grader.

Tillbehör:

1. Klar
   2. Skala och dela potatisen i klyftor. Lägg klyftorna på en ugnsplåt och ringla över lite olja. Salta och peppra efter smak och sätt in i ugnen ca 30 min.

Currymajonnäs:

1. Klar
   3. Blanda ihop creme fraiche med majonäs och curry. Smaka av med en nypa salt och ställ kallt till servering.
2. Fortsättning efter annonsen

Burgare:

1. Klar
   4. Lägg kycklingfärsen i en bunke. Skala och finhacka lök och vitlök och blanda med färsen och ägget. Krydda med salt och peppar.
2. Klar
   5. Fukta händerna med kallt vatten och forma 4 burgare.
3. Klar
   6. Vänd burgarna i ströbrödet och stek dem i smör och olja på medelvärme på båda sidor några minuter tills burgarna har fått fin färg.
4. Klar
   7. Lägg över dem på potatisplåten och kör i ugn ca 10 min så att de blir helt genomstekta.

Tillbehör & servering:

1. Klar
   8. Skär bort kanterna på brödet och stek skivorna frasiga i lite smör. Lägg över brödskivorna på ett galler eller på hushållspapper.
2. Klar
   9. Skölj och skiva champinjonerna och skala vitlöken.
3. Klar
   10. Stek svampen knaprig i lite olja på medelhög värme. Pressa över vitlök och salta och peppra efter smak.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   11. Skölj sallad, gurka och tomat. Skär gurka och tomat i skivor och lägg upp allting på ett fat.
6. Klar
   12. Montera burgarna med sallad, currymajjo och knaperstekt svamp. Servera med några potatisklyftor.