Färsbiffar med rostade rotfrukter och getostkräm
Betyg: 3.82 av 5
28 röster
45 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Rosmarinkryddade färsbiffar med rostade rödbetor och getostkräm. Klassiska och goda smaker som gifter sig.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Färsbiffar
-
1 stägg
-
3 krmsvartpeppar
-
500 gnötfärs
-
1/2 stgul lök(ar)
-
1 tsksalt
-
stolivolja
-
stsmör
Getostkräm
-
1 förpackninggetost
-
2 dlmatyoghurt
-
stsalt
-
1 tskhonung
-
stsvartpeppar
Rotfrukter
-
stsalt
-
1 tsktorkad rosmarin
-
1 knipperödbeta
-
200 gfärskpotatis(ar)
-
250 gmorot
-
olivolja
-
stsvartpeppar
Sallad
-
vinäger, valfri
-
1/2 stgurka
-
stsalt
-
250 gvitkål
-
stolivolja
-
stsvartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Rotfrukter: Skölj potatisen och skala morötter och rödbetor. Skär allting i klyftor och lägg på en plåt.
-
3. Ringla över olja och krydda med rosmarin och salt och peppar efter smak. Blanda runt ordentligt med händerna och sätt in i ugnen ca 35 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Färsbiffar: Skala och finhacka gul lök. Blanda nötfärsen med löken, ägg, salt och peppar. Forma 4-6 st biffar och platta ut dem något.
-
5. Värm en stekpanna med lite olja och smör. Stek biffarna på båda sidor så att de får en fin gyllenbrun stekyta.
-
6. Ta ut rotfrukterna de sista 15 minuterna och gör plats för biffarna. Sätt in i ugnen igen.
-
7. Sallad: Finriv vitkålen och skölj och strimla gurkan. Blanda med lite olja och vinäger i en skål. Smaka av med lite salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Getostkräm: Mixa samman getosten med yoghurt och honung. Smaka av med salt och peppar.
-
9. Servera färsbiffarna med de rostade rotfrukterna, sallad och getostkrämen.
Näringsvärde per portion
fett
35
g
protein
37
g
kolhydrater
25
g
energivärde
571
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.82 av 5 (28 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
