Apelsin- och ingefärsmarinerade kycklingspett med grönsaksris
Betyg: 2.8 av 5
5 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Dessa apelsin- och ingefärsmarinerade kycklingspett får du gärna lägga in i marinaden kvällen innan så blir det ännu godare.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 gkycklinginnerfilé
Dipp
-
1 tsksambal oelek, 0,5 - 1 tsk
-
200 gturkisk yoghurt
-
1 mskapelsinjuice, koncentrerad
-
stsalt
-
stsvartpeppar
Grönsaksris
-
1 msksmör
-
1 mskolivolja
-
1 strödlök(ar)
-
1 tskpaprikapulver
-
2 dlris
-
300 gmorot
-
200 gpalsternacka(or)
-
stsalt
-
stsvartpeppar
Marinad
-
1 mskjapansk soja
-
1 mskingefära, riven
-
1 klyftavitlök, pressad
-
stsalt
-
1 dlapelsinjuice, koncentrerad
-
1 mskhonung
-
stsvartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader om du vill tillaga spetten i ugnen, eller tänd grillen om du vill grilla.
-
2. Marinad: Blanda ihop alla ingredienser till marinaden. Smaka av med lite salt och peppar.
-
3. Lägg de tinade kycklinginnerfiléerna i en plastpåse tillsammans med marinaden och låt de marinera så länge som möjligt, gärna under natten i kylen. Har du hela kycklingbröst så skär du först ner dem i mindre bitar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Vid tillagning: trä kycklingen på spett och grilla dem på en utegrill eller lägg spetten i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 15 min.
-
5. Grönsaksris: koka ris efter anvisning på paketet.
-
6. Skala och skiva palsternacka och morot tunt. Skala och grovhacka rödlöken.
-
7. Hetta upp en stekpanna med lite olja och fräs lök och grönsaker tills de har fått en krispig yta. Krydda med paprikapulver, salt och peppar efter smak. Tillsätt smöret och fräs ihop.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Tillsätt sedan de kokta riset i pannan och fräs runt några minuter. Smaka av med ev mer salt och peppar.
-
9. Dipp: blanda samman yoghurten med apelsinjuice och sambal oelek. Smaka av med salt och peppar och servera till kycklingspetten och grönsaksriset.
Näringsvärde per portion
fett
18
g
protein
40
g
kolhydrater
62
g
energivärde
583
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.8 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
