Citronglaze
Betyg: 3.88 av 5
8 röster
15 min
Medel
Recept av
Linnea Swärd
Från
Tasteline
Annons
Frisk glaze som påminner om citronkola och passar perfekt till kyckling, fisk, skaldjur och fläskkött. Recept till 1 liten burk.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 dlströsocker
-
1/2 dläppelcidervinäger
-
1 stcitron(er)
-
30 gsmör
-
1 tskmajsstärkelse
-
stsalt
-
stsvartpeppar
-
1/2 dlvatten, 0,5-1 dl
Annons
Gör så här
-
1. Smält sockret i en tjockbottnad kastrull. Var försiktig så att det inte bränns, det ska bli bärnstensfärgat. Tillsätt då direkt vinäger och vatten.
-
2. Tvätta citronen, torka och riv av det yttersta gula skalet. Tillsätt skalet och pressa i citronsaften. Klicka i smöret. Låt koka upp och puttra i 5 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Smaksätt med salt och svartpeppar. Blanda majsstärkelsen med en skvätt vatten och tillsätt under omrörning så att glazen tjocknar. Låt svalna och häll upp på burk och förslut.
-
4. Glazen håller sig i flera veckor i kylskåp. Vid grillning, pensla på köttet före och under tiden du grillar.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.88 av 5 (8 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
