Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Raw food: Chokladmoussetårta med hallontopping

Raw food: Chokladmoussetårta med hallontopping

Betyg: 3.83 av 5
120 röster
30 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman
Annons

Raw food-lyx! En mastig, elegant tårta med fluffig chokladmousse på avokado och sötsyrliga hallon.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Botten

  • 1.5 dl
    sötmandel
  • 1 tsk
    agavesirap
  • 10 g
    Raw Cacao Powder, ca. 1 msk
  • 1 tsk
    citronjuice
  • 1.5 dl
    pecannötter
  • 3 msk
    kokosolja

Chockladmousse

  • 1 dl
    agavesirap
  • 8 st
    Dadlar, blötlagda
  • 2 st
    banan
  • 1 dl
    vatten
  • 120 g
    Raw Cacao Powder, ca. 3 dl
  • 5 dl
    naturella cashewnötter, blötlagda
  • 2 st
    avokado(s)

Hallontopping

  • 2 dl
    kokosolja
  • 3 msk
    agavesirap
  • 400 g
    frysta hallon, tinade, ca. 7 dl

Topping

  • kakaonibs
  • jordgubbar
  • hallon
  • citronmeliss
  • vinbär
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

Förberedelse:

  1. 1. Börja med att blötlägga cashewnötter över natten.

Botten:

  1. 2. Smält kakaon med kokosoljan i vattenbad.
  2. 3. Mixa nötterna till ett grovt mjöl i en matberedare.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 4. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda ihop.
  5. 5. Klä en springform (24 cm) med löstagbar kant med ett smörpapper i botten. Bred ut nötblandningen jämnt fördelat och ställ in i kylen.

Hallontopping:

  1. 6. Värm hallonen i en kastrull försiktigt tillsammans med agavesirapen. Mixa samman med en stavmixer.
  2. 7. Smält kokosoljan i vattenbad till samma temperatur som hallonen. Tillsätt kokosoljan till hallonen och blanda ihop. Låt svalna något.

Chokladmousse:

  1. 8. Mixa nötterna till ett fint mjöl i en matberedare, tillsätt resten av ingredienserna och mixa samman till en slät mousse.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 9. Bred ut chokladmoussen på botten i formen och häll på den avsvalnade hallonsåsen. Ställ kallt i kylen minst 10 timmar, gärna över natten.
  4. 10. Garnera den färdiga tårtan med hallon, jordgubbar, vinbärsklasar, cacaonibs och citronmelissblad.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.83 av 5 (120 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Chokladmuffins

Betyg: 3.71 av 5
chokladmuffins
30 min
Medel

Midsommartårta

Betyg: 2.89 av 5
midsommartårta, tårta
1 tim
Medel

Vegansk key lime pie

Betyg: 4.02 av 5
key lime paj
3 tim 40 min
Medel
Sötsyrlig dessertpaj
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...