Lammfärsrulle med fetaost och hoummus

Name: Lammfärsrulle med fetaost och hoummus
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: tortillabröd; rädisor; vatten; vitlöksklyfta(or); paprika; olivolja; isbergssallad; rosmarin; citron; timjan; chilifrukt; salt; kokta kikärter; tomat; peppar; fetaost; lammfärs; spiskummin

3 röster

30 min

Medel

Recept av Mia Troberg

Från

Aftonbladet Wellness

Annons

Ett gott alternativ till tacos! Lite mindre fett, nyttig hoummus och mer grönsaker.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

4 st

tortillabröd
2 st

vitlöksklyfta(or)
rosmarin
timjan
st

salt
2 st

tomat
40 g

fetaost
400 g

lammfärs
1 msk

spiskummin
st

peppar

Hoummus

3 msk

vatten
1 st

vitlöksklyfta(or)
1 msk

olivolja
1 msk

citron, pressad
st

salt
3 dl

kokta kikärter
st

peppar

Sallad

125 g

rädisor
1 st

paprika, röd
1/2 st

isbergssallad
1 st

chilifrukt, grön

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Hoummus: Skölj kikärterna och mixa med olivolja, vatten, citron och vitlök. Smaka av med salt och peppar. Späd med mer vatten till önskad konsistens.
Klar

2. Sallad: Skär salladen och paprikan i strimlor. Skrubba rädisorna och skiva tunt. Finstrimla chilin.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Färsen: Skär tomaterna i klyftor, finhacka vitlöken. Stek lammfärsen, krydda med spiskummin, salt, peppar, timjan och rosmarin. Tillsätt vitlök och stek någon minut. Tillsätt tomater och fetaost och stek ytterligare någon minut. Ta åt sidan.
Klar

4. Lägg ett tortillabröd i taget i stekpannan. Lägg på färsblandningen och stek tills brödet blivit lite knaprigt och fått färg. Lägg på tallrik och strö över sallad och hoummus.