Rostad grön sparris med hasselnötter och ramslöksaioli

Gör så här

1. Klar
   1. Värm en panna och torrosta hasselnötterna, lägg i en skål.
2. Klar
   2. Värm pannan med rapsolja och rosta sparrisen i oljan, medelstark värme.
3. Klar
   3. Plocka persiljeblad och skär dem fint.
4. Klar
   4. Finhacka ramslökarna.
5. Klar
   5. Vispa samman äggulor, italyfond och ramslök.
6. Fortsättning efter annonsen
7. Klar
   6. Tillsätt oljan i en tunn och fin stråle och avsluta med att smaka av med citronsaft, salt och peppar.
8. Klar
   7. Bryt gärna av vårsparrisens nedre del, den bryts själv där det är bäst.