Tinas salviakyckling med varm romanescosås

Name: Tinas salviakyckling med varm romanescosås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: kycklingfilé(er); röda paprikor; ris; färsk salvia; röd chilipeppar; salt; tomat; smör; vitlöksklyftor; svartpeppar; cashewnötter; olivolja; rödvinsvinäger; vatten

16 röster

30 min

Medel

Recept av Tina Nordström

Från Tasteline

Annons

Det här receptet kommer från Tina Nordströms gästspel i Tastelines fd Matkasse.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

Kyckling

4 dl

kycklingfilé(er)
1/2 krukor

färsk salvia
1 st

salt
1 st

smör
st

svartpeppar
st

olivolja

Sås

2 st

röda paprikor
1 st

röd chilipeppar
3 st

tomat
2 st

vitlöksklyftor
100 g

cashewnötter
olivolja
1 st

salt
2 msk

rödvinsvinäger
1 dl

vatten
1/2 dl

olivolja
st

svartpeppar

Tillbehör

2 dl

ris

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sätt ugnen på 240 grader.
Klar

2. Tillbehör: Koka riset enligt förpackningens anvisningar.
Klar

3. Sås: Skölj och kärna ur paprika och chili, och skär i mindre bitar. Skölj och skär tomaterna i klyftor. Skala vitlöksklyftorna. Lägg allt i en ugnsform.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Häll över cashewnötterna och ringla över lite olivolja, salta och peppra. Rosta i 15-20 minuter.
Klar

5. Kyckling: Skär några snitt på ovansidan av varje filé och stick in 3-5 salvisblad i varje del. Salta och peppra.
Klar

6. Bryn kycklingen i smör och olja, låt den steka i 15 minuter på medelvärme (under tiden grönsakerna är i ugnen).
Fortsättning efter annonsen
Klar

7. Sås: Häll vinäger, vatten och olja i en kastrull. Ta ut de rostade grönsakerna ur ugnen och lägg dem i kastrullen. Koka upp och mixa till en sås, gärna med en stavmixer, mixerkanna eller matberedare.
Klar

8. Servera kycklingen med riset och romanescosåsen.