LCHF: Focaccia med parmesanost
Betyg: 3.5 av 5
101 röster
45 min
Medel
Recept av
Mariann Andersson
Från
Kokbok
Annons
Stort och praktiskt bröd som fungerar utmärkt på buffébordet till exempel. Parmesanosten och rosmarinen ger focaccian en fin smak. Recept från boken Baka med LCHF. Foto: Martin Skredsvik
Foto: Martin Skredsvik
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1/2 dlrödlök(ar), finhackad
-
30 gsmör
-
4 stägg
-
200 gcream cheese
-
1 dlparmesanost, riven
-
2 dlmandelmjöl
-
2 mskkokosnötsmjöl
-
1 mskfiberhusk
-
1 tsksalt
-
2 tskbakpulver
-
rosmarinblad
-
flingsalt
Alternativ smaksättning:
-
2 mskrosmarin, torkad
-
1 tskvitlökspulver
-
olivolja, att ringla över
Alternativ smaksättning:
-
3 mskoregano, torkad
-
1 dlkalamataoliver, hackade
Alternativ smaksättning:
-
4 stsoltorkade tomater, 4-5
-
1 knippebasilika, hackad
Alternativ smaksättning:
-
1 dlpasserade tomater, ersätt 100 gram färskost med passerade tomater
-
basilika, hackad, strö över
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 190 grader.
-
2. Fräs rödlöken mjuk i smöret. Vispa äggen till en luftig smet i en bunke, cirka 3 minuter med elvisp.
-
3. Tillsätt färskosten och blanda väl. Blanda ner rödlök och smör tillsammans med parmesanosten.
-
4. Rör ihop de torra ingredienserna och blanda ner dem i smeten ordentligt.
-
5. Låt smeten stå och svälla i cirka 10 minuter. Förbered under tiden en form, cirka 15 × 25 cm, genom att antingen fodra den med bakplåtspapper eller smöra och bröa den med pofiber.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Fördela smeten jämnt i formen och strö rosmarin och salt över. Grädda focaccian i ugnen tills den har fått fin färg, i cirka 30 minuter.
-
7. Stjälp upp på galler och låt svalna under bakduk.
Här hittar du Tastelines alla recept på focaccia!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (101 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
