Kryddig lammgryta med torkad frukt
Betyg: 3.64 av 5
33 röster
2 tim 30 min
Medel
Recept av
Mia Troberg
Från
Aftonbladet Wellness
Aftonbladet Wellness
Annons
Smakrik gryta med inspiration från Marocko.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
-
900 glammkött, ex stek, benfritt
-
15 sttorkade aprikoser
-
1/2 tskkardemumma
-
1/2 tskkanel
-
1 stlagerblad
-
1 tskpaprikapulver
-
1/2 tskpeppar
-
1 tsksalt
-
1 tskspiskummin
-
1 tärningoxbuljong
-
5 dlvatten
-
2 dlpasserade tomater
-
1 msktomatpuré
-
1 mskolja
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
1 stgul lök(ar)
-
15 stkatrinplommon
-
9 dlBulgur, kokt
Annons
Gör så här
-
1. Skär köttet i mindre delar. Hacka lök och vitlök.
-
2. Bryn köttet väl i en stor gryta med lite matolja. Tillsätt finhackad lök och vitlök och fräs ytterliga några minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Tillsätt alla kryddor och häll i vatten, tomatpuré, buljongtärning och passerade tomater.
-
4. Låt grytan koka ca 2 timmar. Då 15 minuter återstår av koktiden tillsätts den torkade frukten. Servera lammgrytan med bulgur.
Näringsvärde per portion
fett
14.2
g
protein
45.5
g
kolhydrater
61.2
g
energivärde
576.5
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.64 av 5 (33 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
