Carbonara med squash
Betyg: 3.33 av 5
27 röster
30 min
Medel
Från
Kokbok
Annons
Receptet kommer från boken "Den nya GI-metoden - Med GB för bättre resultat".
Foto: Malte Danielsson
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 stsquash, gröna
-
1 stsalt
-
1 mskolivolja
-
400 gbacon
-
200 gchampinjoner
-
1 msksmör
-
4 stägg
-
4 dlgrädde
-
2 dlparmesanost, riven
-
stsvartpeppar
Garnering
-
4 stäggula(or)
-
1 kvistpersilja
Annons
Gör så här
-
1. Hyvla squasherna med en potatisskalare till långa strimlor. Lägg i en skål med salt och svartpeppar och blanda om. Häll på olivolja.
-
2. Skär bacon och champinjoner i mindre bitat. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn bacon och svamp i några minuter.
-
3. Vispa ihop ägg, grädde och parmesan i en skål. Häll på lite salt och svartpeppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Lägg squashtagliatellen i en kastrull och blanda ner bacon och svamp. Låt allt bli varmt. Häll över äggblandningen. Dra av ifrån värmen och blanda om ordentligt.
-
5. Servera med rå äggula och persilja.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.33 av 5 (27 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
