Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Eriks biff med Bearnaise

Eriks biff med Bearnaise

Betyg: 3 av 5
1 röst
15 min
Medel
Annons

Den perfekta huvudrätten för nyårsmiddagen.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • st
    oxfilé, eller annan filé
  • st
    bearnaisesås, (Eriks Bearnaisesås)
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Värm Eriks bearnaise i ett vattenbad innan servering så frigörs ännu fler aromer. Värm till max 50 grader.
  2. 2. Krydda biffarna ordentligt med salt och peppar på båda sidor.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Stek (stäng) köttet på varje sida i ca 1 min i mycket het panna. Sänk därefter värmen och stek ytterligare några minuter på varje sida. Köttet skall fortfarande vara rått i mitten.
  5. 4. Ta av steken från plattan och lägg in den i noggrant förslutet aluminiumfolie. Låt köttet vila i ca 10 min. Servera med varm Eriks Bearnaise och ditt favorittillbehör!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Kokt slanggurka med grillad svensk kyckling, tomat- och fetaostyoghurt

Betyg: 2 av 5
30 min
Medel

Kycklingfilé med rissallad

Betyg: 2 av 5
15 min
Medel

Grillad biff med champinjoner och rökt sidfläsk

Betyg: 1.67 av 5
45 min
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...