Krämig pasta med kallrökt lax och spenat

Name: Krämig pasta med kallrökt lax och spenat
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: pasta; romansallad; gul lök(ar); morot; vitlöksklyftor; olivolja; salt; svartpeppar; färskost; crème fraîche; färsk spenat; kallrökt lax; parmesanost; citron; citronsaft

386 röster

15 min

Medel

Recept av Mari Bergman

Från Tasteline

Annons

Snabb vardagsfavorit.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

Pasta

400 g

pasta
1 st

gul lök(ar)
2 st

vitlöksklyftor
2 msk

olivolja
100 g

färskost
1 dl

crème fraîche
200 g

färsk spenat
200 g

kallrökt lax
50 g

parmesanost, riven
1 st

citron, skalet
1 msk

citronsaft
1 st

salt
st

svartpeppar

Sallad

1/2 st

romansallad
250 g

morot
olivolja
1 st

salt
st

svartpeppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Pasta: Koka pasta enligt anvisning på paketet.
Klar

2. Strimla laxen. Skala och finhacka lök och vitlök.
Klar

3. Hetta upp lite olja i en stor stekpanna eller gryta och fräs löken i några minuter. Tillsätt färskost, creme fraiche och spenat och låt spenaten mjukna en aning. Det tar ett par minuter.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Blanda ner den kallrökta laxen och rör runt. Blanda direkt med nykokt pasta. Riv över parmesan och citronskal. Tillsätt citronsaften och smaka av med salt och svartpeppar.
Klar

5. Sallad: Skölj och strimla salladen och skala och slanta morötterna. Ringla över lite olja och strö över salt och peppar.