Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Smörgåstårta med rökt lax, avokado och hyvlad fänkål

Smörgåstårta med rökt lax, avokado och hyvlad fänkål

Betyg: 4.04 av 5
26 röster
30 min
Medel
Elisabeth Johansson
Annons

Vacker, smakrik och festlig smörgåstårta.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 24 skivor
    formbröd, grovt
  • smör

Fyllning 1

  • 1 msk
    pepparrot, finriven
  • 150 g
    Varmrökt lax
  • 150 g
    philadelphiaost

Fyllning 2

  • 2 msk
    rödlök(ar), finhackad
  • 2 msk
    gräddfil
  • 1 dl
    majonnäs
  • 2 msk
    dill, hackad
  • 300 g
    räkor, skalade
  • 1 st
    ägg, kokt
  • 1 st
    salt
  • st
    peppar

Fyllning 3

  • 150 g
    philadelphiaost
  • 150 g
    kallrökt lax

Garnering

  • 40 g
    forellrom
  • 300 g
    räkor, skalade
  • 2 st
    avokado, i klyftor
  • 6 st
    rädisor
  • 200 g
    kallrökt lax
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 krm
    svartpeppar, malen
  • 1/2 st
    Fänkål
  • dill
  • 2 krm
    salt
  • 3 msk
    majonnäs
  • 4 dl
    crème fraîche
  • 2 tsk
    citronsaft
  • 2 st
    polkabeta
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Mixa den varmrökta laxen och philadelphiaosten. Blanda i pepparroten.
  2. 2. Hacka räkorna och ägget och blanda med majonnäs, gräddfil, lök och dill. Salta och peppra.
  3. 3. Mixa den kallrökta laxen med philadelphiaosten.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Kantskär brödskivorna om du vill och smöra dem. Lägg sex skivor bröd på ett fat.
  6. 5. Bred på den första laxfyllningen. Forsätt med brödskivor, räkfyllning, brödskivor och nästa laxfyllning och toppa med de sista brödskivorna.
  7. 6. Vispa upp crème fraichen och tillsätt majonnäs, salt och peppar. Bred ut på hela tårtan.
  8. 7. Hyvla fänkålen tunt och vänd den i citron och olivolja. Låt den rinna av och lägg en del av den i en rad på mitten av tårtan.
  9. 8. Gör rosor av laxen och lägg på. Lägg på avokado, räkor och rom.
  10. Fortsättning efter annonsen
  11. 9. Hyvla rädisorna och strö över tårtan och toppa med plockad dill. Lägg på resten av fänkålen.
  12. 10. Skala polkabetorna, skölj och torka dem och hyvla på mandolin. Täck kanterna med polkabetor.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.04 av 5 (26 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept inom

Liknande recept

Lammracks med örter och citron

Betyg: 3.92 av 5
default, missing
1 tim
Medel

Sushifest med quinoa

Betyg: 4.65 av 5
Sushifest med quinoa
1 tim 30 min
Medel

Ramslök- och honungsöverbakad lammkotlettrad med bakade rödbetor och chilicrème

Betyg: 3.64 av 5
Ramslök- och honungsöverbakad lammkotlettrad
45 min
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...