Chicken nuggets med curry- och äppeldipp

Name: Chicken nuggets med curry- och äppeldipp
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: kycklinginnerfilé; broccolihuvud; curry; ris; sesamfrö; solrosfrön; smör; isbergssallad; ägg; matlagningsyoghurt; salt; ströbröd; olivolja; äpplen; balsamvinäger; morot; paprikapulver; svartpeppar

40 röster

30 min

Medel

Recept av Mari Bergman

Från Tasteline

Annons

Storfavorit hos alla barn!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

700 g

kycklinginnerfilé
50 g

sesamfrö
1 st

ägg
1/2 dl

ströbröd
st

salt
1 tsk

paprikapulver
3 msk

olivolja
st

svartpeppar

Sallad

1/2 st

broccolihuvud
100 g

solrosfrön
1/2 huvuden

isbergssallad
olivolja
balsamvinäger
200 g

morot

Sås

1 tsk

curry
1 tsk

smör
2 dl

matlagningsyoghurt
st

salt
1 st

äpplen, syrligt
st

svartpeppar

Tillbehör

2 dl

ris

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sätt ugnen på 200 grader. Koka ris enligt anvisning på paketet.
Klar

2. Sås: Skala och riv äpplet. Hetta upp smör på medelvärme i en liten kastrull. Fräs curryn i smöret hastigt. Tillsätt de rivna äpplet och blanda om. Lägg över äppelfräset i en bunke och låt det svalna. Blanda yoghurten med äppelfräset och smaka av med salt och peppar.
Klar

3. Nuggets: Vispa upp ägget med en gaffel i en djup tallrik. Blanda sesamfrön med ströbröd på en flat tallrik.
Klar

4. Krydda kycklingen med paprikapulver, salt och peppar. Vänd kycklingbitarna först i ägget och sedan i sesampaneringen.
Klar

5. Hetta upp en stekpanna med olja och stek nuggetsen krispig på båda sidor. Lägg över dem i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 10 min.
Fortsättning efter annonsen
Klar

6. Sallad: Koka upp lite saltat vatten till broccolin i en kastrull på spisen. Dela broccolin i buketter och skala och skär stammen i bitar. Förväll dem ca 2-3 min och häll sedan av vattnet.
Klar

7. Skala morötterna. Fortsätt att skala långa remsor med skalaren så att du får långa tunna remsor av morötter. Strimla salladen och blanda med morotsremsor och broccoli. Ringla över lite olja och vinäger och strö över solroskärnor.