Höstgryta med fläskytterfilé, rödlök och äpple

Name: Höstgryta med fläskytterfilé, rödlök och äpple
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: potatis(ar); fläskytterfilé; rödlök(ar); rucolasallad; äpplen; olivolja; citron; dijonsenap; vatten; timjan; salt; peppar

32 röster

30 min

Medel

Recept av Mari Bergman

Från Tasteline

Annons

Snabb och lättlagad vardagsmiddag!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

Gryta

600 g

fläskytterfilé, 500 - 600 g
3 st

rödlök(ar)
2 st

äpplen, syrliga
2 msk

olivolja
1 st

citron, saften
2 msk

dijonsenap
2 dl

vatten
1/2 krukor

timjan
1 st

salt
st

peppar

Tillbehör

800 g

potatis(ar), 800 - 1000 g
1 ask

rucolasallad, ca 70 g

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skala och koka potatisen mjuk i saltat vatten.
Klar

2. Skala och klyfta lök och äpple tunt. Skiva filén.
Klar

3. Hetta upp en stekpanna eller stor gryta med olja. Bryn filéskivorna runt om. Salta och peppra efter smak.
Klar

4. Lägg i lök och äpple och låt de steka 1 minut. Tillsätt citronsaft, dijonsenap och vatten. Lägg på ett lock och låt det småputtra ca 8 min.
Fortsättning efter annonsen
Klar

5. Hacka timjan och strö över grytan vid servering.
Klar

6. Servera grytan med kokt potatis och rucolasallad.