Bomber och granater
Betyg: 4 av 5
5 röster
30 min
Medel
Recept av
Johanna Figaro
Från
Tasteline
Annons
Delfinalist i Årets hemmakock 2012.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 stgranny smith äpple
-
75 gsmör
-
1 dlströsocker
-
1 mskmalen kanel
-
1 tskkardemumma
-
1 stgranatäpple(n), moget
-
500 gmascarponeost
-
2 stäggula(or)
-
2 tskvaniljsocker, med äkta vanilj
-
1 stlime
-
1 krukacitronmeliss
Annons
Gör så här
-
1. Del 1: Riv limen så du får allt grönt skal, riv på den finaste rivytan. Släng ned det i en mellan stor skål.
-
2. Dela limen och krama ur halva limesaften i skålen.
-
3. Blanda ned mascarpone osten och smaksätt med vaniljsockret.Det ska smaka syrligt men inte så ansiktet ser ut som om du gjort ett ansiktslyft. :)
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Del två: Skala alla äpplena. Skiva skivor så gott de går av alla äpplena.
-
5. Om du har en pepparkaksform som är formad som en båt (finns och köpa på spårvägsmuseet) stansa ut så många båtar du kan. Annars så gör du som små ekor av äppelbitarna ( ungefär som halvmånar).
-
6. Sätt igång en platta på högsta värmen och lägg ned smöret. Häll sedan på äpplena som nu ser ut som små båtar!?
-
7. Krydda med kanel, lite av kardemumman och släng på allt socker.
-
8. Nu ska allt karimeliseras... Och smälta ihop och bli kladdigt! Tar kanske 5 minuter. Rör runt lite.
-
9. Medan du låter båtarna stekas så är det dags att skjuta fram bomberna. Ta ditt granatäpple och dela på mitten. Använd en trä slev och slå ut kärnorna.
-
10. Nu är det dags för upplägg. Först lägger du ut lite båtar i mitten av tallriken sedan kommer det vita havsskummet med lite sjögräs ( mascarponekrämen) ovanpå båtarna...
-
Fortsättning efter annonsen
-
11. Sedan kommer granaterna ( kärnorna från granatäpplet). sprid dem över hela tallriken. Sedan så tar du lite kanel och stänker över så det ser ut som krut stänk.
-
12. Där har du en riktig sjörövarefterrätt som hela familjen kan vara med och göra! Snabbt och roligt så som mat ska vara!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.