Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Kryddiga korvar med rotfrukter och svamp i smakrik buljong

Kryddiga korvar med rotfrukter och svamp i smakrik buljong

Betyg: 0 av 5
0 röster
1 tim 15 min
Medel
Annons

Smakrikt!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 2 msk
    olivolja
  • 5 dl
    vitt vin, halvtorrt el halvsött 12,5 vol. %
  • 1 l
    vatten
  • 3 msk
    kantarellfond
  • 3 st
    lagerblad
  • 1 knippe
    timjan, färsk
  • 1 st
    stjärnanis
  • 4 st
    svartpepparkorn
  • 1 kg
    morot, palsternacka och rotselleri
  • 500 g
    potatis(ar)
  • 50 g
    kantareller
  • 1.3 kg
    chorizokorvar
  • salt
  • peppar
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Skala och finhacka lök och vitlök.
  2. 2. Fräs dem mjuka i olja.
  3. 3. Tillsätt vin, vatten, fond och kryddorna. Låt koka ca 30 min utan lock.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Skär potatis, kantareller och rotfrukter i bitar och tillsätt.
  6. 5. Koka ca 25 min tills grönsakerna är mjuka.
  7. 6. Skär korven i skivor och låt koka med sista 5 min eller stek dem separat.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Smaka av med salt och svartpeppar, servera med tillbehör.
  10. 8. TILLBEHÖR Brödkrutonger Lätt torkade körsbärstomater Basilika, timjan eller bladpersilja Majonnäs t ex saffrans- eller vitlöksmajonnäs

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Oumphburgare med ingefärspicklad gurka och rödkålsslaw

Betyg: 4.45 av 5
30 min
Medel

Grillad fläskkotlett med kaprissmör

Betyg: 3 av 5
30 min
Medel

Sojalax med wokgrönsaker

Betyg: 0 av 5
default, missing
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...