Marockansk kycklinggryta med oliver och citron
Betyg: 3.42 av 5
24 röster
1 tim
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
En ljuvlig gryta med spännande smaker från det marockanska köket!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 förpackningkikärtor, kokta
-
1 kgKycklingben
-
2 dlvatten
-
10 stvitlöksklyftor, skalade
-
1/2 stcitron(er)
-
1/2 stpurjolök, den vita delen
-
200 ggröna oliver
Kryddblandning
-
1 tskpaprikapulver
-
1/2 tskchilipulver
-
1 tskmald ingefära
-
1 tskmalen spiskummin
-
1/2 tskkanel
-
1 påsesaffran
-
1/2 tsksvartpeppar
-
2 tsksalt
-
1 tskströsocker
-
3 mskolivolja
Sallad
-
50 gmandelspån
-
1/2 stRödlök
-
1 stolivolja
-
1 nypasalt
-
2 sttomat
-
200 gharicots verts, färska eller frysta
-
stbalsamvinäger
Tillbehör
-
2 dlris, eller bulgur/couscous/quinoa
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 garder.
-
2. Kryddblandning: Rör ihop kryddblandningen, gärna i en mortel om du har och tillsätt oljan mot slutet.
-
3. Lägg kycklingbenen i en stor ugnsfast form eller en gryta som tål ugnsvärme. Gnid in kryddblandningen ordentligt på kycklingen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skala vitlöksklyftorna och skär purjolöken i stora bitar. Sila av kikärtorna och spola dem i kallt vatten. Sila av vätskan från oliverna och tvätta och skär citronen i skivor.
-
5. Tillsätt allting till kycklingen och häll på vattnet. Sätt in formen i ugnen ca 40 min.
-
6. Koka 4 port gryn enligt anvisning på paketet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Sallad: Tina de gröna bönorna i lite vatten i en kastrull på spisen. Skala och finhacka rödlöken och skölj och tärna tomterna.
-
8. Blanda samman allting med lite olja och balsamvinäger. Strö över mandeln och servera till den marockanska kycklinggrytan.
Näringsvärde per portion
fett
34
g
protein
39
g
kolhydrater
58
g
energivärde
712
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.42 av 5 (24 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
