Färsbiffar i gräddsås med citron och kokt potatis

Gör så här

1. Klar
   1. Koka potatisen. Riv skalet från ½ citron och hacka ½ kruka gräslök.
2. Klar
   2. Skala 500 gram morötter (1 morot sparar du till färsen) och skär dem i stavar.
3. Klar
   3. Koka i lättsaltat vatten ca 4 min. Sila av vattnet och lägg i en klick smör när de är klara.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Skala och finhacka 1 lök och grovriv 1 morot.
6. Klar
   5. Blanda färsen med lök, morot, salt, peppar och 1/2 dl grädde till en jämn färs.
7. Klar
   6. Forma 6-8 st biffar. Stek dem i smör i en stekpanna ca 3-4 minuter på varje sida. Häll i 1 ½ dl grädde i pannan.
8. Fortsättning efter annonsen
9. Klar
   7. Krydda med soja, honung och saften från ½ citron. Låt skyn koka ihop någon minut. Strö över citronskal och gräslök.
10. Klar
    8. Servera biffarna med potatis och smörslungade morötter.