Vegansk ananaskaka
Betyg: 2 av 5
1 röst
1 tim
Medel
Annons
Uppochnervänd kardemummakaka med ananastosca, självklart 100% vegan.
![](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2015/09/vegansk_ananaskaka.jpg)
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
1
port
ananastosca
-
350 gananas, i bitar, avrunnen. Jag använde ananas på burk i egen juice, blev jättebra, du kan självklart använda färsk också
-
3 mskljus farinsocker
-
2 mskljus sirap
-
1 mskvetemjöl
-
1 mskhavremjölk
-
1 mskhonung, flytande
-
2 mskströsocker
-
1 tskvaniljpulver, torkade vaniljkärnor, finns att hitta vid baksortimentet i de flesta välsorterade butiker
kardemummakakan
-
50 gmargarin, Mjölkfritt
-
4 dlvetemjöl
-
1/2 dlsojamjöl
-
3 dlströsocker
-
3 tskbakpulver
-
3 tskvaniljsocker
-
2.5 dlhavremjölk, även sojamjölk fungerar bra
-
1 tskkardemumma, finmald
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader celsius (har du varmluftsugn kan det vara bra med en lägre värme)
-
2. Kardemummakakan: smält smöret och låt det svalna, blanda alla torra ingredienser i en bunke, häll i det avsvalnade margarinet och mjölken i bunken med de torra ingredienser och blanda tills smeten blir jämn och slät (att använda en ballongvisp är smidigast)
-
3. Ananastoscan: låt ananasen rinna av i sil, blanda alla ingredienser förutom ananasen i en kastrull och låt koka upp under omrörning, låt koka tills du ser att allt socker löst upp sig och släng sedan ner ananasen och låt koka under omrörning i tre minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tag en rund kakform och lägg bakplåtspapper i botten, smöra och mjöla kanterna. Lägg ananastoscan i botten och bred ut ananasen jämnt över botten, häll därefter kaksmeten ovanpå och in i ugnen i 35-40 minuter.
-
5. Låt kakan svalna i formen och vänd den sedan med ananastoscan uppåt. Lite sojagrädde passar bra till servering!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.