Fläskytterfilé med krämig fyllning
Betyg: 3.53 av 5
30 röster
45 min
Medel
Från
Cantadou
Cantadou
Annons
Lättlagad och otroligt god festmat.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
800 gfläskfilé, (fläskytterfilé)
-
1 dlbasilika, färsk
-
1 stvitlöksklyfta(or), krossad
-
150 gfärskost, Cantadou vitlök och Örter
-
3 mskmjölk
-
100 gsoltorkade tomater, i olja
-
1 msksmör
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Skär upp filén med ett snitt i mitten till en platta.
-
2. Mixa basilika, vitlök och ost. Tillsätt mjölk till bredbar konsistens. Bred mixen på köttet och lägg på de soltorkade tomaterna i bitar.
-
3. Rulla ihop köttet från långsidan. Bind ihop med ett bomullssnöre.
-
4. Bryn köttet i smör runtom till vacker färg. Salta och peppra.
-
5. Lägg köttet på ett ugnssäkert fat och stek mitt i ugnen i 175 grader ca 25 minuter till 70 grader i innertemperatur.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Låt vila ca 10 minuter innan steksnöret tas av och köttet skivas.
-
7. Servera med klyftpotatis och någon god sås, t ex svampsås eller béarnaisesås.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.53 av 5 (30 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
