Thailax i foliepaket

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Klar
   2. Dela laxfilén i 4 portionsbitar. Hyvla tunna skivor av 1 zucchini med en osthyvel.
3. Klar
   3. Skala gul lök och vitlöksklyftor och skär dem i tunna skivor. Skär tomater i tärningar och grovhacka koriander.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Riv av 4 bitar av aluminiumfolie i A4-format. Fördela zucchiniskivor i botten på varje ark och lägg på en laxbit.
6. Klar
   5. Salta och peppra över laxen och lägg sedan på lök, vitlök och tomattärningar. Vik upp kanterna så att du får som 4 skålar.
7. Klar
   6. Skaka kokosmjölken innan du öppnar den, rör ihop mjölk med saften från 2 lime och soja.
8. Fortsättning efter annonsen
9. Klar
   7. Fördela blandningen över laxen. Strö över koriander och vik ihop till ett paket. Sätt in i ugnen ca 25 min.
10. Klar
    8. Koka ris enligt anvisning på paketet och servera till laxpaketen.