Ädelostsallad med päron, mandlar och fikondressing
Betyg: 4 av 5
2 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Veckans vegetariska
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 dlQuinoa
-
140 gädelost
-
1 huvudromansallad
-
100 ggrönkål
-
2 stFikon, färska, i skivor
-
100 gmandlar
-
1 stpäron
-
1 förpackningblandade bönor
Dressing
-
2 stFikon, färska, i skivor
-
5 stmyntablad
-
2 mskbalsamvinäger
-
1 tskströsocker
-
4 mskolivolja
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Koka quinoa enligt anvisning på paketet.
-
2. Dressing- Dela 2 st fikon på mitten och gröp ur innehållet och lägg i en djup skål.
-
3. Tillsätt 4 msk olivolja, balsamvinäger, socker, 1 tsk salt, 2 krm svartpeppar och myntablad. Mixa med en stavmixer tills du får en krämig dressing.
-
4. Skölj romansalladen och grönkål och skär dem i grova bitar. Skala ett päron och skär det i klyftor. Sila av ett paket blandade bönor.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Skölj quinoan under kallt vatten när den är klar och blanda med dressingen och de övriga ingredienserna på ett stort fat.
-
6. Toppa med smulad ädelost och mandlar. Dekorera med fikon skurna i 8 delar.
Näringsvärde per portion
energivärde
661
kcal
kolhydrater
47
g
protein
25
g
fett
38
g
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
