Gubbhyllans apelsinsill
Betyg: 2.33 av 5
3 röster
30 min
Medel
Från
Skansen
Annons
Sillen avnjuts helst efter två dagar, men kan naturligtvis ätas direkt om så önskas. 1 burk, 5 dl volym
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
3 cmingefära
-
1 ströda lökar
-
200 ginläggningssill
-
1 msksnaps, Skansens Julsnaps 2011
-
8 stkumminfrön
-
1 stmorot
-
1/2 stapelsin(er), skalet av
-
3 ststjärnanis
-
1 msksenapsfrön
-
1/2 dlättika
-
1 dlströsocker
-
8 stkryddpepparkorn
-
1.5 stsalladslök(ar)
-
1.5 dlvatten
Annons
Gör så här
-
1. Skala och skiva ingefäran och moroten. Tvätta apelsinen noga, skär loss det gula skalet på apelsinen. Var noggrann med att enbart få med det gula då det vita är bittert.
-
2. Blanda ättikan, sockret och vattnet i en kastrull, låt koka upp. Tillsätt sedan apelsinskalen, moroten och ingefäran och sjud i ca 5 minuter.
-
3. Skala och strimla rödlöken. Stek kryddorna hastigt i en het torr panna. Blanda kryddorna med löken i en bunke och slå över lagen. Strimla och tillsätt salladslöken. Sila sedan av lagen till en egen bunke.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Låt sillen rinna av, skär i portionsbitar. Varva sillen i burken med lök- och kryddblandningen. Häll över 1 msk Skansens Julsnaps 2011 och till sist lagen så att burken blir fylld. Sätt på locket och kyl.
-
5. Sillen avnjuts helst efter två dagar, men kan naturligtvis ätas direkt om så önskas.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.33 av 5 (3 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
