LCHF kantarell, salami och mangold paj
Betyg: 3.26 av 5
35 röster
1 tim
Medel
Annons
Fantastisk god och enkel paj med knappt några kolhydrater
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Deg
-
3 stägg
-
100 gsmör, smällt
-
2.5 dlkokosmjöl, köps på hälsokost
-
1 mskfiberhusk
-
1 tsksalt
Fyllning
-
200 gMangold
-
100 gfärska kantareller, i bitar
-
100 gsalami, i bitar
-
1 dlvästerbottensost, riven
-
2 dlvispgrädde, 40 %
-
2 dlägg
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 175 grader.
-
2. Smält smöret i micron, blanda ihop 3 ägg med en gaffel, tillsätt salt, fiberhusk och kokosmjöl och rör runt ordetligt med gaffeln, tillsätt det smälta smöret så att det blir som en deg. Smörj en rund löstagbar form med smör. Tryck ut degen och forma en paj.
-
3. In i ugnen i 8 min.
-
4. Under tiden stek mangold i smör en i en panna och kantarellerna i en panna med smör, salt och peppar. Skiva salamin i bitar. Blanda ihop ägg och grädde i en bunke, tillsätt salt och peppar. Riv västerbottenosten.
-
5. Ta ut pajdegen, sänk temperaturen till 160 grader.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Häll först över mangold, sedan över med kantarellerna, sedan salamin. Häll över ägg och gräddblandningen och sist stö över osten.
-
7. In i ugnen i 30min. Servera med en sallad
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.26 av 5 (35 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
