Torskrygg på fjället
Betyg: 4.02 av 5
54 röster
30 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Spännande variant av fiskgryta. Den gräddkokta torskryggen serveras med räkor och smörstekta svampar. Delfinalist i åretshemmakock 2011.
Foto: Katja Kristoferson
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 bitartorskrygg
-
2 dlgrädde
-
1 dlvitt vin
-
1 tärningfiskbuljong
-
1 paketbacon
-
200 gchampinjoner, färska
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
200 gräkor, skalade (färska är ju godast)
-
1 stpotatis, kokt
Annons
Gör så här
-
1. I traktörpannan: koka upp grädden, vinet och buljongtärningen.
-
2. Lägg i 4 bitar torskrygg, låt sjuda några minuter tills torskryggen är färdig. Smaka av med salt och peppar.
-
3. I stekpannan: Fräs bacon i lite smör tillsammans med champinjonerna och vitlöken.
-
4. I kastrullen: Koka potatisen
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Vid servering: Strö över det mörka ”baconfräset” över den ljusa ”fiskgrytan”.
-
6. Garnera med räkorna och kanske lite grönt. Stänk över grovmalen svartpeppar.
Här hittar du Tastelines alla recept med torsk!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.02 av 5 (54 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
