Baconlindad köttfärslimpa med kantarellsås
Betyg: 3.73 av 5
30 röster
45 min
Medel
Från
Touch of Taste
Touch of Taste
Annons
Saftig och smakrik köttfärslimpa.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
400 gnötfärs, eller blandfärs
-
1.5 dlvatten
-
1/2 dlströbröd
-
1 stägg
-
200 gvitkål
-
2 mskmatolja
-
1.5 mskschalottenlöksfond
-
150 gbacon
Kantarellsås
-
2 dlgrädde
-
1 mskvinbärsgelé
-
1 krmsvartpeppar, nymalen
-
2 mskkantarellfond
-
2 mskmajskorn
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 150°. Blanda ordentligt ihop vatten och ströbröd och låt svälla i cirka 5 minuter. Tillsätt ströbröd och vatten blandningen med färsen och ägget.
-
2. Strimla vitkålen och fräs i matfett. Blanda med färsen och smaksätt med fond.
-
3. Forma till en limpa och klä den med bacon i en ugnsfast form.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Blanda grädde med gelé, kantarellfond och svartpeppar. Slå blandningen i formen tillsammans med limpan och grädda i ugnen i cirka 35 minuter.
-
5. Häll vätskan från formen i en kastrull och red den med majsstärkelse, utrörd i lite vatten.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.73 av 5 (30 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
