Vaniljmuffins med blåbär från svenska skogar
Betyg: 3.79 av 5
34 röster
30 min
Medel
Recept av
Sofie Thiger
Från
Tasteline
Annons
En annorlunda, lite kladdig muffin med knaprig yta och krämig mitt där mild vaniljsmak kombineras med färska blåbär från skogen. Delfinalist i Årets Hemmakock 2011.
Foto: Katja Kristoferson
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
120 gsmör, smält
-
4 dlvetemjöl
-
1.5 dlströsocker
-
2 tskbakpulver
-
3 tskvaniljsocker
-
1/4 tsksalt
-
2 stägg
-
2.5 dlfilmjölk, 3% fett
-
2 dlblåbär, färska
-
2 mskvetemjöl
Redskap
-
15 stmuffinsformar, stora
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 225 grader.
-
2. Rör ihop de torra ingredienserna, gör en grop i mitten och knäck i äggen.
-
3. Tillsätt smör och filmjölk, blanda hastigt, smeten ska knappt bli slät.
-
4. Blanda blåbären med lite vetemjöl.
-
5. Klicka i lite smet i varje form, lägg i några blåbär och lägg en klick på toppen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Grädda i mitten på ugnen i 10-12 minuter, passa noga och prova med sticka. Den ska vara lätt kladdig men inte smetig.
-
7. Ta ur muffinsen och låt svalna något, servera ljumma med sked som en bakelse.
Här hittar du Tastelines alla recept på blåbärsmuffins
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.79 av 5 (34 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
