Kinesiska äggknyten
Betyg: 0 av 5
0 röster
45 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Kinesiska äggknyten med kycklingfärs. Delfinalist i årets hemmakock 2011.
Foto: Katja Kristoferson
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 stägg
-
2 tskgul lök, hackad
-
4 mskolja
-
1/2 tsksalt
-
1/2 stvitlöksklyfta(or)
-
1 tskljus soja
-
4 tskmajsmjöl
-
4 mskvatten
-
salladslök(ar), till garnering
-
200 gkycklingfärs
-
2 tskSherry, torr
-
2 tskmajsmjöl
Redning
-
2 tskvatten
-
1 tskmajsmjöl
Sås
-
50 gböngroddar
-
1 tskströsocker
-
1 mskljus soja
-
2 dlkycklingbuljong
-
8 stchampinjoner
-
1 mskolja
-
vinäger
Annons
Gör så här
-
1. Lägg färsen i en bunke och rör ihop med sherry, soja, lök, vitlök och majsmjöl.
-
2. Dela upp i 12 portioner.
-
3. Vispa ägg med majsmjöl, vatten, salt och socker till en smet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Värm oljan i en panna och stek 12 omeletter, de ska nätt och jämt vara klara i konsistensen.
-
5. Lägg i en sked av fyllningen i varje omlett-plätt,gör om detta 12 ggr.
-
6. Skär svamphattarna i strimlor.
-
7. Blanda redningen i en skål.
-
8. Värm oljan och stek svampen i ca 1 min, lägg i groddarna, blanda sedan i soja, buljong och en nypa socker.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Lägg i äggknyten och låt sjuda ca 15 min.
-
10. Lägg upp på fat, garnera med svamp och sås och strö över lite salladslök.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
